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安徽御膳家宴项目

大消费餐饮食品

安徽省

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汪先生

项目详情

项目介绍

　　项目名称：御膳家宴项目
项目地址: 安徽省池州市
项目概括：
本项目旨在成立自主品牌，扩大绿色食品的养殖基地，建设市县级私房菜制作中心，并开通绿色销售渠道。项目集养殖、种植、饲料、深加工、销售为一体，确保产品的绿色、健康品质。产品食材全部自给自足，不采用任何化肥、农药和饲料添加剂。
产品介绍：
本项目专注于11款菜品的开发与研究，包括瓦罐整鸡汤、红烧子公鸡、精制骨头汤、红烧肉、秘制卤肉、民间口味萝卜、民间祖传豆腐乳、有机素菜、茶叶卤鸡蛋和炒米等。
建设内容及规模：
 养殖、种植基地建设
鸡和猪饲养方式为散养，规划面积为1亩地养鸡800只、养猪为50头。员工宿舍和仓库为彩钢板房计80㎡。
每个养殖户用地28亩，养鸡20亩、养猪5亩、蔬菜种植2亩、宿舍和道路1亩。鸡舍活动区是农田用现代机械耕种植鸡吃的南瓜、冬瓜、青菜，28亩土地可分期分块种植，重复使用，充分利用资源提供优质食物。
 加工基地建设
租借厂房5000㎡，其中，500㎡为活鸡载杀区，配备相关机械，烧开水箱，大理石水池三个、生料操作台一个、500㎡瓦罐消毒区设施全配；2000㎡瓦罐炖汤区，大型木炭锅灶45座每座70罐，用于制作红烧大公鸡块等；设计 2000㎡猪肉加工区，加工产品有骨头汤、红烧肉、卤肉、口味萝卜、民间豆腐乳、炒米等产品；150㎡作为办公区，分为财务办公室、客户资料办公室、公司接待办公室。

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