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连锁餐饮品牌运营管理项目

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内蒙古

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项目详情

项目介绍

　　项目名称：连锁餐饮品牌运营管理项目
项目地址：内蒙古自治区
主营业务：公司是一家品牌管理企业，旨在打造一家集餐饮品牌连锁、招商推广、品牌营销及运营管理、中央物流配送、产品研发、品牌孵化于一体的连锁餐饮服务平台。公司拥有强大的产品研发实力、科学的品牌管理及标准化的现代餐饮运营体系，目前重点推广经营的项目是“**烤肉”和“***鸡汤饭”。
（1）“**烤肉”：
管理：流程化设计，解决传统烤肉店高人耗、人员流动性大，培训难的问题，解决了加盟商经营痛点；轻松愉悦的整体环境、无需等待、超高性价比的就餐体验成为快速打开市场的核心所在，是推动烤肉赛道的一股新流。
产品：肉品主打优质安格斯谷饲黑牛、和牛自选。菜品去繁归简，以部位售卖，不进行过份装饰、加工，不同部位分薄切、厚切、酱香几大类。省去不必要的成本，给客户全新体验。料理：产品线持续更新，紧跟日韩街头文化（现有日、韩两地合作料理店），主打错位差异化，中餐西做，韩餐、西餐中做。饮品：主打健康、爽口，不添加人工合成物，全年龄段适用。（2）“***鸡汤饭”：
***鸡汤饭融入中式书斋元素，在传统饭店背景中融入更多文化内涵，为品牌持续升级及产品延展预留伏笔。
产品主打鸡汤现熬，可全时段经营的快餐店。鸡汤捞饭、鸡汤捞面、米线，卤味、安格斯锅仔、饮品等，与现市场中快餐领域预制菜形成鲜明对比。主打人均30元左右的高品质快餐。
选址主要在商超、及写字楼集中区域，设计中赋予了社交场的属性。
对于加盟商，项目几乎全设备代替人工，菜品操作高度标准化，流程简单易懂。谷饲鸡、菌类、草药均产地直采，保障品质与成本。
运营模式：为推品牌享誉全国，公司将采取“直营+加盟”的经营模式。以直营模式形成品牌背书，以加盟模式实现轻资产快速拓店，推动品牌快速在全国范围的复制扩张，使品牌门店呈现裂变式增长，成为家喻户晓的品牌。
（1）直营模式：通过样板市场的直营门店建立标准化的运营管理体系，形成区域影响力，为品牌在全国市场作铺垫。
（2）加盟模式：面向有志于从事餐饮行业创业的群体开放本品牌业务。公司向加盟商提供从门店装修、菜品供应、人员培训、品牌推广、经营指导等全方位扶持。（3）供应链体系：根据公司旗下品牌门店的实际需求来确定食材种类，规划采购、库存、质检和物流等方面的安排。

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