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南京泡泡馄饨连锁餐饮项目

大消费餐饮

江苏省

175

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孙先生

项目详情

项目介绍

　　项目名称：南京泡泡馄饨连锁餐饮项目

项目地址：江苏省南京市

主营业务：公司主要负责南京特色美食——泡泡馄饨的烹饪与销售业务。公司主打江浙沪菜系，除了泡泡馄饨之外，还为顾客提供手擀面、龙虾、炒菜等美食，丰富顾客的用餐需求。

运营模式：

（1）原材料采购：公司烹饪使用的原材料主要从附近菜市场采购或批发，采购的货源兼具品质优势和成本优势。在多年的经营积累下，目前已有多家稳定的供应商长期合作，为公司提供送货上门服务，为公司节省了大量人力物力资源；

（2）营销推广：公司以餐饮实体店销售为主，大多数顾客都是到店消费，可以打包外带。在线上营销方面，公司已入驻美团平台，可以为顾客提供外卖服务，还有抖音店铺用于宣传推广，上线了一些优惠套餐供客户选择，在获客引流的同时进一步拓宽销售渠道，提升品牌知名度。

盈利模式：公司的核心盈利来源是泡泡馄饨、手擀面、龙虾、炒菜等美食的销售收入，以及配套的酒水饮料收入。现阶段公司的月营业额在18万元左右，月利润在10万元左右。未来公司进一步发展后，将逐步打造完善的培训体系，招募品牌加盟商，在保证口碑的前提下扩大规模，品牌加盟费或将成为主要的盈利来源。

项目进展：项目处于成长期。公司已投入约180万元，现有员工10余人，2家实体餐饮店各140m2左右，总面积约280m2，位于南京市中心地带。公司已经注册了专属商标，并以此来宣传推广，塑造品牌形象。

项目规划：

第一年：在南京开立一家大型品牌旗舰店，占地面积约1000m2，通过为顾客营造舒适宽敞的就餐环境来提升就餐体验感，提高回头率。旗舰店主打泡泡馄饨，会逐步引入南京其他特色小吃，为客户提供更加多元化的用餐选择。公司将借助大型旗舰店来提升品牌的市场知名度，让品牌深入人心；

第二年：公司将在南京布局10家分店，其中包括一部分加盟商。公司已经在南京市拥有一定的知名度，已有大量潜在加盟商正在洽谈中，为了保证食品的口碑，暂未开放加盟。公司将进一步完善食品烹饪的培训体系，让各加盟商在经过培训之后都能做出与公司一致的食品口感，维持良好的口碑；

第三年：以南京为中心点向四周铺开，逐步覆盖江苏省乃至全国，将泡泡馄饨打造成家喻户晓的南京特色美食，让品牌更具市场影响力。

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