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拉面品牌转让项目

餐饮

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李女士董事长助理

项目详情

项目介绍

　　项目业务：项目主营业务是致力于向顾客提供新鲜、美味、地道的日式拉面。秉承着“尊重传统，坚持创新”的信念从食物选材到产品制作，汤底的配方和熬制都由日本经验丰富的师傅全程监控，让顾客在中国也能尝到原原本本的日本正宗拉面。此外，项目还提供烧鸟、寿司、刺身等产品。目标客户群体以周边上班的白领、游客为主。

品牌介绍：品牌名设立为【忍*极致】，提炼忍者于料理的共性提出五行、五色、五味、五法的基本原则。五行指金木水土火，五色是青红黄白黑，五味是酸甜苦辣咸，而五法是生蒸煮烤炸。产品主打三款拉面：原味豚骨拉面、黑蒜油豚骨拉面、辣味豚骨拉面，还有不定时上新的柠檬清汤拉面、番茄肥牛拉面、抹茶拉面、雪糕拉面（辣味）、手摇乐乌冬等。

运营模式：项目采用线上线下相结合的运营模式，通过线上短视频和外卖平台拓展客源，通过线下直营店和加盟店提升品牌影响力。

线上渠道：借助抖音、小红书平台生成视频内容，通过社群运营、KOL合作、互动活动等方式聚焦内容营销，增强用户粘性和口碑传播。通过美团、饿了么、大众点评登平台的进行战略合作，协助客户在各大平台上线，获得品牌标签、品牌搜索加权。

线下渠道：采用“直营+加盟”的形式，以日本忍者精神为主题打造日式拉面馆，设计了品牌IP—龙影人物形象。利用品牌IP，举办相关活动拉升品牌在当地的影响力，用活动增强团队执行力，完成分区域阶段全国布局。总部不定期派团队到加盟店指导，协助各门店开展活动推广、培训等。同时，总部设立独立产品研发中心，提供新品，提高产品质量稳定性和连续性。

盈利模式：项目主要盈利来源于产品销售收入、加盟收入，年净利润率20-25%。具体盈利分析如下：

1、产品销售收入：包括线上线下的订单收入，人均消费：48元/人。

2、加盟收入：包括加盟费、秘方食材的供应链、订购首批设备、货款和管理费，单店加盟费分为68000元以及80000元，总公司统一进行装修。

项目进展及未来规划：项目属于初创期阶段，前期已有部分投入，品牌如今仍存在一定的网红热度，完成了全套品牌VI的设计，公司先持有忍*极致、忍*拉面极致、LOGO*镖、英文NINJA RAMEN/ULTRA *、卡通*者猫第35、43、45类的商标（各个商标获得的商标类别不同），品牌IP龙*、忍*猫已获得版权。此外，和风阿*屋商标可作为便当、寿司等新品牌。

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