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凉皮、面筋生产加工项目

大消费餐饮食品

江苏省泰州市

326

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袁先生

项目详情

项目介绍

　　该项目位于泰兴市黄桥经济开发区，属于租赁厂房，建筑面积2000平方米，总投资800万元，进行凉皮、面筋的生产加工，购置12米凉皮生产线2台、上浆桶2台、收拢机2台、切断机2台、凉皮包装机2台、60包洗面机2台(循环洗面)、离心筛1台、面筋蒸房1套、高速搅拌桶2台等生产设备共计16台/套设备。项目建成后，可年产凉皮18000吨、面筋3780吨。

运营方式：超市卖场专柜销售，餐饮连锁店，铁路系统，清真拉面馆

盈利结构：项目的主要盈利来源于凉皮、面筋的生产制作与销售，项目根据市场需求投入扩产后，未来三年每年营业收入，利润可以达到1000万。

产品描述：凉皮是一种淀粉类食品，既可以凉吃，也可以和豆芽、青菜等炒制熟食，从营养角度看，凉皮热量低，不油腻，不易导致上火，且容易消化不易导致肥胖；从制作工艺看，制作过程绿色，节能；从便捷角度看，凉皮营养丰富，口感好，就餐快，购买便捷省时；所以说，传统小吃凉皮工业化后会是广大消费者非常喜欢的一种风味小吃食品。

团队情况：公司和江南大学食品学院，中南林业科技大学合作，开发研究了蔬菜凉皮，从兰州招聘专业生产西北酿皮的回族师傅，生产地道的西北特产酿皮。

口味优势：颜色透亮，口感爽滑筋弹，味道辛辣可调，适合大多数人口味。

价格优势：门槛低，投资小，风险小，回收期短，做法简单，价格便宜，无需加热，纯手工制作，无化学添加剂，能面向大众消费者。

资源优势：创始人积累了丰富的客户资源，为公司产品的推广对接了大量销售渠道与商超平台，保障了下游需求的稳定，实现公司业务规模的增长。

创新优势：创始人从事食品加工与零售行业30年，具备丰富的市场经验，充分掌握大众口味偏好。在此基础上，改变北方特产凉皮的传统制作方式，研究了蔬菜凉皮，使其得到多样化发展，对色调进行了创新，使北方凉皮更精致，能有力地吸引消费者。

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