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西藏某特色食品项目

食品

西藏

197

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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：西藏特色食品
　　项目所在地：西藏
　　项目介绍：本项目主要以生产西藏特色食品为主，主打食品是糌粑（zānba），是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是“炒面”的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏，尤其现在疫情期间，非常适合家中常备，以备不时之需。
　　酥油茶，可以达到延缓衰老、抗氧化的效果，并且可以促进肠胃的消化，预防出现便秘等现象。不仅如此，饮用之后还可以达到提神醒脑的效果，并且可以促进体内钙元素的吸收，以及达到提升醒脑的效果。
　　产品介绍
　　1、补充热量：糌粑作为主食，提供碳水化合物、脂类和蛋白质，这三类产能营养素进入人体，经过消化吸收后在生物氧化过程中释放能量，维持人体新陈代谢。每天早上食用可帮助机体补充热量，也能帮助抵御寒冷；
　　2、促进消化：糌粑含有一定量的膳食纤维，能帮助促进胃肠道蠕动，加速粪便排出，而且不会对肠道造成负担，因此建议长期便秘的人群可以适当食用；
　　3、补充营养元素：糌粑中含有丰富的矿物质、维生素及微量元素，如钾、磷等，适量食用可帮助补充营养物质。特别是其中的钾含量，每100g糌粑中约含有123mg钾，适当食用可在一定程度上帮助缓解体内缺钾的症状，如四肢乏力等。

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