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四川省苕丝糖特色小吃项目

大消费食品

四川省

198

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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：四川省苕丝糖特色小吃项目
　　项目地址：四川省自贡市沿滩区
　　项目业务：项目于自贡市沿滩区特色古镇中，主营苕丝糖等特色小吃产品的生产、加工及销售。
　　运营模式：每天根据客流量的多少，制作苕丝糖。苕丝糖小吃成品采取手工制作、无添加的方式，销售给前来观光旅游和慕名而来的顾客。未来可以通过经销商批发、商超零售、平台带货等形式进行销售方式的拓展升级。
　　盈利模式：项目主要通过零售苕丝糖特色小吃产品盈利。一斤苕丝糖产品的成本是在5元多，零售是15-18左右，批发价格约为10元左右一斤，苕丝糖产品利润率可达100%以上。
　　苕粑糖材料以及制作过程：
　　第一食材，精选当地优质糯米。
　　第二食材，精选当地优质红薯。
　　第一步骤用选好的糯米泡发一周后手工打磨成粉。
　　第二步骤用选好的红薯手工去皮蒸熟。
　　第三步用打磨成粉的糯米跟蒸熟的红薯一起用石窝搅匀待自然收汗，开条，开片，切丝，自然风干，以上半成品制成。
　　加工成品切好的丝可以沙煎也可油炸。按一定比例加入白糖土稀子熬制成一定浓度手工搅拌成型。口味酥脆，泡气入口化渣，具有独特风味。
　　项目进展：目前项目两家店铺处于正常运营中，待款项到位后，便扩大店铺规模，升级设备并办理相关证件，扩大业务规模。

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