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深圳秘制水晶鸡水晶鸽项目

大消费餐饮食品

广东省

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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：深圳秘制水晶鸡水晶鸽项目
　　项目地址：广东省深圳市
　　项目简介：项目拥有该行业的独家秘方，专注于牛肉、水晶鸡、水晶鸽、卤肥肠、扣肉、卤肉等产品，致力于为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的美食，通过直营连锁的方式进行标准化的运营管理，创办一流特色美食，打造国内现代化食品企业的领先品牌。
　　项目运营：
　　1.采购模式：公司结合当期的生产计划、订货量、产品库存量、产品保质期等因素制定采购计划。公司设立采购管理中心，负责原辅材料及外购食品的采购。公司主要原材料为精选山泉水喂养的走地鸡、鸽子等，公司建立了采购管理规定，养殖场、供应商管理规范等制度，对原材料的选择、询价比价、协议签订、下达订单、验收和入库、付款申请与授权审批等关键环节制定了严格的控制程序。
　　2.销售模式：公司采用线上+线下相结合的销售模式。线下现已合作的平台有1000家左右，主要以小区的微信群预定销售；对接线下合作的餐饮连锁企业。公司的销售网络进一步延伸、公司产品的覆盖率和市场占有率进一步提高。线上以小程序或APP，集电商、外卖平台为载体配送。
　　3.推广模式：以口碑为核心，提升公司品牌曝光量，投入大量人力物力专注于产品的开发与质量的提升。在大众消费过程中，形成较好的顾客口碑，提升了公司品牌曝光量；以新媒体推广为核心，市场拓展，发力自媒体，公司市场营销团队把握市场热点、节日节令，推出不同营销主题与特色产品，与消费者互动，维护客户关系。
　　盈利模式：项目盈利来源于产品销售收入。公司目前对接线下团购点有1000多家，年底争取发展到3000家；现以1000家为例，平均每家以鸽子与鸡为例，假如每个点每天有五个鸡和五个鸽子，那么每天单此平台就可以出货量达到鸡5000只，鸽子5000只，以批发毛利计，一天营业收入毛利达到20万元人民币，一个月达到600万元人民币，其不包含线下门店及电商、外卖平台及其它产品的销售收入。我们根据消费者习惯、竞争环境、整体消费水平、原材料和人工成本以及其他因素对其产品进行综合定价，则采取较实惠的定价，总体来看更接近大众消费水平。
　　项目进展：项目处于早期。目前已对接**银行，以及一些大企业，以礼包的形式预订销售。第一年以深圳市为发展中心，拓展销售；第二年以珠三角为主，扩展全国加盟销售；真空包装食品在全网销售面向全国客户。

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