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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：重庆老字号+非遗餐饮小吃项目
　　项目地址：重庆
　　项目介绍：
　　1.背景
　　项目店铺成立于1955年，以手工米粉+猪肉臊子为特色，是当地的名小吃。现已经获得重庆老字号企业称号，以及区非物质文化遗产传承单位。计划2022年将申请重庆市非物质文化遗产项目。
　　客群：老少皆宜的快餐小吃，其中20-24岁约占16%，25-29岁约占35%，30-40岁约占35%。
　　店铺数量：1间，面积约60平方。
　　营业时间：6：30-20：30。
　　客单价：13-15元。
　　平均客流量：300人。
　　2.计划
　　品牌定位：以手工米粉为特色，做重庆美食的特色代表。
　　亮点：餐饮+教育培训。
　　产品品类：增加重庆特色小吃及甜点。
　　预计客单价：23-25元。
　　盈利模式：线上+线下销售收入；加盟收入；广告收入；建设非物质文化遗产研学游学基地的研学、培训收入。

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项目附件

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