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河南某大学2个食堂、商业街承包项目
餐饮
河南省
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何先生

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项目详情
项目介绍
    项目地址:河南省郑州市
  项目简介:项目创始人何先生,在我国健康餐饮受众市场逐渐扩大的背景下,何先生坚持打造健康、安全、稳定的产品,其产品的性价比高也将随之吸引消费者。项目在郑州某所大学里做食堂、商业街承包业务。项目在商业街范围内经营有小吃、主食、甜品店、水果店、超市等。结合自身的市场定位,根据消费者习惯、竞争环境、整体消费水平、原材料和人工成本以及其他因素对其产品进行综合定价,则采取较实惠的定价,总体来看更接近大众消费水平。
  项目运营:
  1.采购模式,学校食堂的原材料及物资采购事宜由公司采购部负责管理,包括供应商的现场评估、供应商的选择、与供应商合同的签订及根据所提交的订单汇总数与供应商进行询价、议价和定价事宜。通过统一采购的模式,第一,可以通过对供应商进行现场评估、资质审核、产品质量评估、价格评估等进行多维度的比较,在获取充分的市场信息后择优选取供应商,在源头即对原材料质量和成本进行把控;第二,通过集中大额的采购,可以提高公司的谈判能力,降低原材料成本。为保证原材料的品质,使用的原材料均由供应商直接配送,完成一系列的加工与制作。
  2.销售模式,学校食堂共1-2层,主要采用传统模式进行线下销售。在该模式下,学生到食堂消费时,自主选择用餐,经收银系统进行结账确认收入。
  盈利模式:
  项目的主要盈利来源于房租和商铺营业额约8%-10%提点。我们以学校常驻12000人,按每人每天最低20元来计算,学校共2个食堂,平分利润。
  项目进展:
  项目处于种子期,目前已有资*到位400万元,主要提供相应的学校餐饮服务,未来将完成学校食堂设计装修等。
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