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河南某大学2个食堂、商业街承包项目

餐饮

河南省

431

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何先生

项目详情

项目介绍

　　　　项目地址：河南省郑州市
　　项目简介：项目创始人何先生，在我国健康餐饮受众市场逐渐扩大的背景下，何先生坚持打造健康、安全、稳定的产品，其产品的性价比高也将随之吸引消费者。项目在郑州某所大学里做食堂、商业街承包业务。项目在商业街范围内经营有小吃、主食、甜品店、水果店、超市等。结合自身的市场定位，根据消费者习惯、竞争环境、整体消费水平、原材料和人工成本以及其他因素对其产品进行综合定价，则采取较实惠的定价，总体来看更接近大众消费水平。
　　项目运营：
　　1.采购模式，学校食堂的原材料及物资采购事宜由公司采购部负责管理，包括供应商的现场评估、供应商的选择、与供应商合同的签订及根据所提交的订单汇总数与供应商进行询价、议价和定价事宜。通过统一采购的模式，第一，可以通过对供应商进行现场评估、资质审核、产品质量评估、价格评估等进行多维度的比较，在获取充分的市场信息后择优选取供应商，在源头即对原材料质量和成本进行把控；第二，通过集中大额的采购，可以提高公司的谈判能力，降低原材料成本。为保证原材料的品质，使用的原材料均由供应商直接配送，完成一系列的加工与制作。
　　2.销售模式，学校食堂共1-2层，主要采用传统模式进行线下销售。在该模式下，学生到食堂消费时，自主选择用餐，经收银系统进行结账确认收入。
　　盈利模式：
　　项目的主要盈利来源于房租和商铺营业额约8%-10%提点。我们以学校常驻12000人，按每人每天最低20元来计算，学校共2个食堂，平分利润。
　　项目进展：
　　项目处于种子期，目前已有资*到位400万元，主要提供相应的学校餐饮服务，未来将完成学校食堂设计装修等。

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