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巫山烤鱼新零售餐超项目
大消费 餐饮
北京
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张先生

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项目详情
项目介绍
    项目名称:巫山烤鱼新零售餐超项目
  项目所在地:北京
  项目介绍:巫山烤鱼新零售餐超项目是以烤鱼餐厅、烤鱼食材超市为主,涵盖休闲零食、预制菜品、净菜、饮食、小吃等商品的餐厅+便利店连锁系统;以互联网+餐厅+食材的B2B、B2C运营模式,线下门店与线上商城并行。巫山烤鱼新零售餐超为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应,为爱吃巫山烤鱼的消费者提供线下门店服务;同时,又服务于“宅、急、忙、懒、老”消费者在家吃烤鱼的消费需求。
  巫山烤鱼新零售餐超是由巫山烤鱼品牌创始人、非遗传承人张明军先生竭力打造的巫山烤鱼升级版(以下简称:餐超),重点解决餐厅的多赛道盈利能力,解决在家不方便做烤鱼的消费痛点。
  项目创始团队多年来深耕餐饮、互联网新零售运营与管理,在产品研发、调料生产、餐饮管理、食材供应链上也具备丰富经验。
  项目定位:一站式烤鱼食材餐超。
  项目特点:餐饮零售化、食材食品化的社区新零售模式。
  行业定位:餐饮消费生活。
  运营模式:互联网+餐厅+食材的B2B、B2C运营模式。
  价值主张:正宗巫山烤鱼,在家也能做。
  受众群体:B2B,B2C宅、急、忙、懒、老消费者。
  产品及服务:巫山烤鱼新零售餐超产品有十大类系列产品,包括:烤鱼堂食类、烤鱼预制菜品类、烤鱼系列调料类、烤鱼自嗨锅、鱼汁拌面、烤鱼休闲零食、特色小吃、川渝特色配菜、酒水类、烤鱼用具类,近100多种SKU。
  发展规划:
  第一年:开设自营门店50家,整合+并购现有巫山烤鱼传统门店200家。
  第二年至第4年:完成新开门店及整合门店3000家。
  第五年:上市。
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