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千岛湖有机鱼肉小笼包项目

大消费食品

浙江省杭州市

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张先生

项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：千岛湖有机鱼肉小笼包
　　项目地址：浙江省杭州市
　　项目简介：公司产品主要为面点系列速冻产品、馅料系列速冻产品以及外部采购系列产品，具体包括鱼肉小笼包、南瓜饼、冷泡茶等。原料使用千岛湖有机胖头鱼鱼身肉作为馅料制作成具有江南特色的灌汤小笼包。目前，中式面点速冻食品销售渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、食品零售店、电子商务平台、街边商铺等，总体表现出销售模式多元化的特征。根据消费者习惯、竞争环境、整体消费水平、原材料和人工成本以及其他因素对其产品进行综合定价，则采取较实惠的定价，总体来看更接近大众消费水平。企业采用集中加工生产，实行“冷链”物流配送，产品销售拓展至邻近区域内，在区域内有一定品牌影响力。
　　项目进展：目前千岛湖鱼肉小笼包实行标准化、模块化生产，日产量3万只，一期车间饱和产能为10万只每天；正在二期建设，建设完成后饱和日产量50万只每天。已打通优质鳙鱼肉上游供应链，已打通千岛湖核心有机鱼供应链，符合淳安县的“淡水鱼深加工产业”核心供应链企业。正在布局“千岛湖鱼”预制化产品供应链：方便鱼肉面、无烟香辣鱼肉烤串、鲜炖鱼胶等产品。未来主要以广告宣传、技术改造、技术研发、团队建设等；以现有业务基础和成功模式为根本，根据行业的市场环境，围绕不同消费场景发展品牌。

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