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川味特色鱼火锅连锁餐饮项目

大消费餐饮连锁加盟

浙江省宁波市

374

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吴女士创始人

项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：四川特色鱼火锅连锁餐饮项目
　　项目地址：浙江省宁波市
　　项目阶段：成长期
　　项目介绍：本项目餐饮店主打四川特色——以鱼为主料的火锅（鱼火锅）。鱼作为常备菜肴，营养价值高，深受男女老少的喜爱，鱼有多种烧法，本项目不同于常规的做法，保留鱼的鲜美，打造爆款产品鱼火锅。主要采用的品种有，花莲鱼，黔鱼，三角峰，黄辣丁，点菜，荤素菜，小吃等。人均消费居中，适合所有消费群体。消费者回头客高达百分之七十。本项目产品深受欢迎，接下来要打造合伙标准店以及加大连锁加盟的推广力度，让产品被更多的人所知晓。
　　项目现状：创始人自2015年至今一直从事四川特色菜经营，目前有一家400平方左右的川菜馆，店铺营业状况良好。第二家300平方左右的新店正在装修中。新店装修已投入100万元，预计2022年3月底开业。
　　盈利方式：主要客户消费收入。后期建立品牌样板，开放连锁加盟收入。
　　项目定位：本项目主要以服务大众消费人群为导向，定位年轻群体为消费主体。以规模化、标准化的新型餐饮模式满足消费者的个性化用餐，覆盖人群广泛，购买力与需求量均向好。
　　项目发展战略：经过多年的经营和市场调研四川特色鱼火锅项目可以发展成为全国连锁餐饮品牌，初步设想是在宁波及周边开设多家实体店，最终走向全国连锁餐饮品牌之路。
　　本项目致力于打造健康川味火锅品牌，以销售新式养生火锅系列为核心业务，自主研发的火锅底料具备食补功效为核心竞争力，提供丰富的菜品满足客户的不同需求。投入到位后，未来2-3年内计划开店10家-20家。
　　项目亮点
　　产品优势：技术上掌握鱼火锅的核心配方和其它菜系的制作流程。本项目产品均为自主研发，结合现大健康趋势，以大众餐饮和商务接待相结合，走养生食补路线；多元化的风味美食，可以满足不同消费者的各式各样需求，优先抢占空白市场，重新定位川味火锅文化，发展潜力巨大。
　　成本控制优势：有稳定的供应链，火锅特有的烹饪方式没有复杂的操作流程，材料和加工过程很简单，服务人员经短期培训即可上岗，可节约大量成本。
　　口感养生：口感在当地同行业最好，消费人群老少皆宜，大众消费。
　　创始人优势：团队创始人有经验丰富的经验，对美食有执着的热爱，同时也比较善于火锅的配料，能够不断开发新项目，对营销策划方面也比较专业，有成熟的精通运营和管理团队。

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