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山西自助餐加盟项目

餐饮连锁加盟

山西省

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李先生

项目详情

项目介绍

　　　　本项目采取加盟自助餐的方式，主打“**饺子自助馆”品牌的快时尚餐饮企业，项目在范围内还经营有烟酒等。结合自身的市场定位，根据消费者习惯、竞争环境、整体消费水平、原材料和人工成本以及其他因素对其产品进行综合定价，则采取较实惠的定价，总体来看更接近大众消费水平。
　　项目的主营业务收入来源于门店经营收入。与同加盟店签订合同，授权加盟店在规定区域内使用自己的商标、服务标记、商号、经营技术和销售总部开发的产品，在同样形象下进行销售及劳务服务，加盟方拥有对门店的所有权和收益权。
　　项目处于种子期。主要提供相应的大众餐饮自助服务，未来将完成店面设计装修、团队建设、广告宣传等；以现有业务基础和成功模式为根本，根据餐饮行业的市场环境，围绕不同消费场景，发展品牌连锁店。
　　项目采用特许加盟经营模式，抓住我国商圈发展的契机，成为商圈“快时尚餐饮”业态的餐饮企业。
　　1.采购模式，餐饮门店的原材料及物资采购事宜由公司采购部负责管理，包括供应商的现场评估、供应商的选择、与供应商合同的签订及根据所提交的订单汇总数与供应商进行询价、议价和定价事宜。通过统一采购的模式，第一，可以通过对供应商进行现场评估、资质审核、产品质量评估、价格评估等进行多维度的比较，在获取充分的市场信息后择优选取供应商，在源头即对原材料质量和成本进行把控；第二，通过集中大额的采购，可以提高公司的谈判能力，降低原材料成本。为保证原材料的品质，门店使用的蔬菜和面粉原材料均由供应商直接配送至门店，完成一系列的加工与制作。
　　2.门店销售模式，餐饮门店主要采用传统自助模式进行门店销售。在该模式下，消费者到门店消费时，由专门的迎宾接待并安排消费者就坐，再由前厅服务员通过与收银信息系统相配套的手持设备记录该订单的开台时间、桌号、人数、等信息，完成后由消费者自助选择，消费者用餐完毕后经收银系统进行结账，由此实现了门店销售过程中前厅运作。

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