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江南手工咸汤圆餐饮品牌项目

大消费餐饮连锁加盟

浙江省杭州市

266

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施先生创始人

　　2007年，**服饰（杭州）有限公司，担任成本会计。　　2011年，收购杭州**翻新厂，创始人/总经理。　　2014年，杭州**贸易有限公司，股东/副总经理。　　2020年，杭州**商务服务有限公司，创始人/总经理。

项目详情

项目介绍

　　　　咸汤圆是南方当地别具特色的风味小吃，也是较受当地人喜爱的地道小吃，它是可以占据人们的胃，鸡肉、虾米、鱼肉、猪肉等等，任何可以填饱肚子的食材都可以放到小小的汤圆中。不同的地方有不同的菜式，相同的配方做出来的汤圆却有着不同的味道。咸汤圆煮出来的汤汁味道丰富，各家的味道不同，吃起来连汤带肉，一碗热腾腾的汤圆吃进去，胃里的满足感会让全身都舒服起来。煮熟的汤圆面皮温润如玉，软糯爽滑，且不失嚼劲，肉馅细腻，滋味浓郁，香而不腻，汁水丰盈。每逢春节或喜庆时节，金华人家家户户都要煮上这么一碗：一只白瓷碗里，深色酱油汤汁中漂浮着三五个圆白团子。热气腾腾，光闻一闻就让人胃口顿开，垂涎欲滴。若是再往碗内打两只土鸡蛋，那这碗点心就更劲道了。以咸汤圆为主打产品，还配套齐全其它小吃品种，有烧饼、金华小肉圆、馄饨、瘦肉丸等，丰富相关产品线，让客户在享受汤圆的美味时还能满足其他不同的消费需求。
　　市场优势：目前咸汤圆市场一片空白，尤其在现阶段中国人民生活节奏不断加快的前提下，甜汤圆吃之口腻发胖，咸汤圆则可以代替主食，中医更是视为补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇咸汤圆的保健功能；
　　文化优势：产品可描述故事极强，富有文化底蕴，可以通过文化底蕴进行市场推广，而且该产品在金华当地是代表尊贵礼仪的待客产品，一个有背景故事的产品和象征意义的更容易受到市场的喜爱；
　　团队优势：项目核心团队人员结构合理，在行业均有丰富的工作经历，项目运营所必须的运营、质量控制、渠道等环节均有专业的人员负责；
　　产品优势：产品经过精心研制，相比甜腻的甜汤圆更受群众喜爱，客户接受程度高，复购率强，目前小店经营环节产品经常供不应求。
　　目前项目方注册商标“李**”来全权运营**汤圆品牌，励志将其打造为知名咸汤圆品牌，自2020年6月开始运营该品牌至今，取得不错的成绩！
　　企业目前业务主要靠过路人和回头客，没有宣传和外卖活动，待后续供应链完善营业额估计可翻倍；后续计划复制该套经营模式，开设连锁加盟精品小店，节省营业成本，快速占领市场，建设品牌效益！
　　盈利来源：产品销售收入、加盟联谊收入、店面托管收入、供应链供货收入等。

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