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　　　　随着我国经济的高速发展，科技的日新月异。中国传统食品制造工艺在近年来慢慢的消失。目前，我国传统食品制作大多还是家庭式的最多也只是作坊式的，而成功走向市场的传统食品仍属少数。中国传统食品制造必须走现代化的道路，才能维持传统食品的生命力，并且将中国传统食品文化传承以及发扬光大。随着时代的进步，大多数人都去到距离家乡很远的城市发展，意味着他们越来越难吃到家乡的味道。同时，中国人民生活质量得到进一步的优化，对食品安全更加重视以及现在许多人会越来越怀念儿时的味道。目标：打造拥有全国各地美食的餐厅，把中国的美食现代化和传承下去。

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