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湖北康疗小龙虾熟食制配专利技术加工生产项目

大消费深加工

湖北省

305

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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：康疗小龙虾熟食制配专利技术加工生产项目
　　项目地址：湖北潜江
　　项目介绍：项目主要使用一种康疗小龙虾熟食的制配方法的专利技术，通过代加工的形式进行产品的加工生产，无需自己建厂，成本投入少，轻资产运作；本项目产品生产成本7万元-8万元/吨，销售价16万元-17万元/吨，生产100吨产品需投入1000万元；项目计划面对国内外市场，通过线上+线下相结合的模式进行项目运营。
　　项目发展情况：本项目总投入需1000万元，目前有成熟的技术团队，有原材料及加工和研发新技术的资源；项目方已与多个厂商进行协商沟通，初步具有合作意向。
　　专利介绍：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种康疗小龙虾熟食的制配方法。本发明通过在小龙虾熟食制配过程中添加灵芝、党参、当归、枸杞和黄芪等中药原料，并通过将中药原料浸泡熬炖成浓缩汤，再将炸炒后的小龙虾放入浓缩汤内小火焖制，使得浓缩汤成分与小龙虾结合，最终制得具有康疗作用的小龙虾熟食：通过本发明制得的小龙虾熟食不仅口味鲜香、营养丰富，还能提高人体的免疫功能，远离疾病。
　　项目优势
　　湖北潜江市小龙虾20多年来深受全国各地消费者喜爱和青睐，其每天平均销往全国各地达3000吨以上，单指水产每年销往全国各地80000吨以上，市场空间极大。
　　项目方所用小龙虾原料都来源于湖北省潜江市。潜江龙虾是湖北省潜江市特产，全国农产品地理标志。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，潜江入选中国特色农产品区域公用品牌。
　　目前市场上小龙虾还没有出现带功能性的产品，而本项目具有研发专利，技术壁垒强；且配方升级改良，产品口味鲜香，营养丰富，口感与虾皇相同，具有提高人体免疫功能的功效。
　　本发明与现有技术相比有益效果在于：
　　灵芝（中药名），含多糖、核苷类，灵芝多糖具有免疫调节作用；党参具有补气作用；当归具有养血作用；枸杞、黄芪具有补肾作用。

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