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海南旅游特产椰子酒项目
餐饮 食品 新零售
海南省三亚市
201
约谈创业者
已邀约
李先生酿造工程师

  李三郎,男,40岁。   河北石家庄人,***酎酒手作室总工程师。   中华酎酒工艺传承人,古代美酒复原专家,发酵工程师。   擅长发酵酒工艺,15年经验,有技术领域的研发成果。

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项目详情
项目介绍
    椰子酒,最早见于魏晋时期的《交州记》:“以萦有浆,截花,以竹桶承取汁,作酒,饮之亦醉”。
  北宋苏轼谪居海南时候,在诗词中对此酒也有记录:“美酒生林不待仪”说明这款椰子酒天然发酵的属性。
  可见,椰子酒的历史文化还是非常丰厚的。
  本人发明一种新型的酿造椰子酒的技术,具体方法是:“椰子取汁,和糯米共同发酵半月成椰子黄酒,上清酒液灌装入椰子壳,加料密封复酿月余至15度以上。取清酒,二次灌装密封成酒”(帝王级椰子酒方)。
  其成品颜色清亮金黄,甘美异常,酒精度15度以上,可以长期保存,甘冽芳香。是目前可见最好的酿造工艺。
  此酒针对海南旅游特产市场,可以做到很大的市场规模。
  项目合作:以技术入股或者项目全程运营,欢迎洽谈合作。
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