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农业蔬果冻干扩建项目

食品

山东省

468

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李先生法人总经理

　　李宗斌同志1979年出生，家住牡丹区都司镇李桥行政村，中共党员、牡丹区政协委员、菏泽市青联委员，凭着对事业执着和坚毅的追求，自2000年参加工作以来由一名在广东打工人员到现成立两家公司，现任菏泽**建材有限公司董事长，山东**农业科技有限公司总经理。

项目详情

项目介绍

　　　　公司秉承“为耕者谋利，为食者造福”的理念，以“天然、生态、生计、质量”为企业宗旨，致力于打造生态休闲果蔬食品行业的领先企业。公司拟建设年加工6000吨脱水冻干果蔬生产线，工厂占地面积40000余平方米。项目将引进国内外先进生产设备，采用冻干技术生产果蔬产品及快餐方便食品原料，主要出口：美国、德国、欧盟、日本、中国台湾等国家和地区。目前项目方主要经营的产品有：冻干草莓、欧洲葱、芦笋、榴莲、甜玉米、青豆，黄桃、秋葵、山药片、大蒜等休闲果蔬脆产品，产品利润率达到25%以上。
　　项目现状：公司目前共有可控基地面积约2000亩，其中自营基地近1000亩种植欧洲葱出口欧盟国家，另还有1000亩草莓种植基地。所种植的农作物经权威机构检测合格，均可用于公司收购加工。
　　生产工艺介绍：
　　传统的果蔬脆产品通常以一种水果或蔬菜为原料，经油炸脱水制成，存在含油量相对较高，容易生成丙烯酰胺等问题。基于此，采用改进传统技术生产果蔬脆片，特别是真空冷冻干技术（FD）的应用成为研究热门。采用冻干技术制成的蔬菜，可以在很大限度上保留蔬菜原有的颜色、口感、香气和外形，并且能很好地保存蔬菜中原有的蛋白质和维生素等营养物质。现有的冻干工艺是对蔬菜速冻，随后利用干燥仓进行升华脱水。在冻干工艺中最核心的设备就是干燥仓，其他的辅助系统有真空设备、制冷设备、加热设备。

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