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江西火腿及熏制产品生产项目

深加工

江西省

284

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项目详情

项目介绍

　　　　项目名称：火腿及熏制产品生产项目；
　　项目目标：致力于成为火腿及熏制产品优质供应商，打造全新的特产品牌；
　　主要经营产品：火腿+熏制肉品等；
　　项目区位：江西吉安市；
　　项目进展：
　　现有产能：2020年12月已租赁厂区腌制6000余只，预计70吨可在2021年9-10月进行销售；
　　厂区情况：2021年3月投zhi700余万元收购原火腿厂5000㎡，用于本项目品牌火腿及熏制产品扩规，预计2021年9月交付；
　　资源渠道：目前公司团队8人。上游拥有肉厂、金华等合作资源、下游除自有资源外，收购火腿厂也拥有原有销售渠道；
　　项目品牌：品牌商标与TM标示正在办理中；
　　市场布局：覆盖我省部分地区、少量省外线下经销渠道，同时开展线上销售。
　　目标群体品牌主要对象应定为对优质食材有一定认识且迫切寻求的消费者，对品牌有一定的认知但不过度追求品牌知名度。具体可分为：1.本土居民（日常饮食需求）；2.外来游客（土特产需求）；3.其他地区喜欢火腿、熏制品的群体。
　　盈利点：产品线下销售收入：通过公司自有销售渠道（酒店、餐饮、商超、特产店等）、各个区域代理商、经销商等进行线下产品销售获利。产品线上销售收入：通过淘宝、京东、拼多多、网易严选、微信小店等线上平台和网红渠道进行销售推广获得收益。
　　产品特性：
　　火腿产品：色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
　　营养价值：内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名。
　　熏制品：成品色泽红黄，具有各种烟香，风味独特。
　　营养价值：1、熏肉中含有一种氨基酸，是可以帮助人体改善贫血的情况出现，可以让人们的皮肤会更好、更嫩滑，这样的效果是很多女性朋友喜欢的。2、补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3、补肾养血，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。4、可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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