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深圳某小包装生花生健康养生食品项目

食品深加工

广东省

478

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王先生

项目详情

项目介绍

　　项目背景
　　网传：如果出现胃部反酸的症状，可以吃些花生，胃部的不适感就会得到缓解。花生真能缓解胃部反酸的症状吗？
　　求证：中国中医科学院针灸医院脾胃科副主任医师李彩芬说：“吃花生可以缓解胃部反酸，因为花生有健脾和胃的作用。”北京中医药大学第三附属医院脾胃科副主任医师魏玥说：“无论是临床观察，还是相关的临床实验、动物实验都表明，生花生具有一定的缓解反酸的作用。可以餐前空腹服用生花生，一天2-3次，一次3-5粒，或者5-10粒，根据个人情况而定。
　　很多坚果如花生、核桃、栗子等，煮熟或者直接吃即可，但目前市场上的很多坚果，都经过烤制、油炸和调味处理，盐和糖的含量大大增加，不但维生素含量明显下降，蛋白质的利用率也会下降，维生素E和必需脂肪酸也会有损失。中国疾病预防控制中心营养与健康所检测发现：炒制花生仁的钠（盐）含量是生花生仁的100多倍，而炒制葵花子的钠（盐）含量是生葵花子的240多倍。
　　项目概况
　　由于我国居民生活节奏加快，较多居民养成了不正确的饮食及作息习惯，导致肠胃疾病的发病率上升，肠胃疾病已经成为人类健康杀手之一。经常不吃早餐会使得胃出于空腹状态，下一次进餐时间的时候，胃对食物的需求量更大，打乱了正常的消化系统规律，导致胃胀、胃疼、胃酸、恶心，使得胃从原本紧绷的状态一下子胀大，由于胃内空虚，胃酸等成分会直接刺激胃粘膜，胃壁也会受到损害，胃内的各种不正常反应非常容易导致胃病。
　　研究发现，人食用生花生仁后，经胃的蠕动搅拌成稀糊状，这时其油便附着在胃黏膜上，能够防止胃黏膜炎症扩散，使体内胃酸分泌大大减少，从而达到治疗泛酸、烧心和轻度胃溃疡的目的。多年临床实践证明，生花生仁每次空腹食用8粒~10粒，每日3次，连续3周~5周，便可使胃酸分泌明显减少。
　　项目以生花生米为切入点，以“营养、健康、绿色”为生产加工和研发宗旨，选购各地优质花生为原料，深度挖掘花生产业链价值，并通过实体商家、电商平台、社交媒体矩阵等多种方式拓宽产品销售渠道。本项目利润率高，前景广阔，既符合国家大健康产业政策，又充分发挥了项目创始人自身的优势。
　　项目进展：项目方已经完成了对于目标市场的深度调研和分析，明确了消费者的需求，对于项目的商业模式、营销方案、市场和目标客户群体，王先生也已经基本完成了构建和部分指向性研究。
　　销售模式：线上线下融合是中国零售业发展的主流趋势，本项目将通过电商、专卖、商超等全渠道销售网络，为线上线下消费者创造无缝便捷的购物体验。
　　盈利来源：本项目的盈利来源主要来自产品的销售收入（暂定5毛钱/包）；项目运营稳定后的城市合伙人保证金、包装广告收入和品牌增值也将成为后期主要盈利点。
　　项目规划：
　　短期：国内坚果消费量正处升级阶段，经济发展及城镇化率提升有望助推花生坚果消费量持续走高。项目方将强化坚果营养健康的宣传和普及工作，在原料直采以及包装、运输等环节做好全产业链保鲜技术。项目首先在国内一线城市铺垫，以自营或城市合伙人形式实现多元化经营，推广宣传产品；随着业务规模的不断扩大，不断加强成本管理的力度，提升定价的主动性。
　　长期：继续强化市场占有率和品牌效应，以创新应对市场变化，以生花生休闲零食为战略重点，拓展产品矩阵（花生和枣类结合、复合饮品等），探索新思路，扩大营销渠道，切实加快坚果休闲食品细分行业的发展，将食养的方法延伸到一日三餐、日常休闲小食、滋补食疗等生活场景。适时寻求与健康食品相关的投入和产业布局机会，持续加强社会资本的深入对接，针对性地拓展目标客户，保证市场发展的广阔性和良好的经济收益率，实现持续稳定发展。
　　客户定位：本产品的客户定位为全部人群，核心群体指向由于减肥、工作等各种原因不吃早餐或者吃早餐时间较晚的人群；生花生任何时段均可食用，方便携带，空腹食用尤佳。
　　目标市场：本着循序渐进的原则，项目方前期以深圳市作为重点市场进行开发，在占据深圳市休闲零食市场一定份额、品牌有了知名度以后，逐步开展北、上、广等一线城市的业务。

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