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广东某小吃餐饮项目

餐饮连锁加盟

广东省惠州市

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颜先生个体户

颜昶安 1970年11月3日出生，大专文化； 1995～2000年曾任汕头华星天地保龄球广场厅面经理、金苑大酒店大堂经理等职务； 2001～2017年曾担任佛山金怡家具有限公司、华琦家具有限公司、浙江亚达科技集团等公司营销策划总监、品牌总监等职务； 2018年涉及餐饮小吃行业。

项目详情

项目介绍

　　　　以“小而美”的经营理念，坚持“**烧饼”原有的产品为基础；对产品组合、产品品类进行升级，并通过技术创新，品牌化运作，而创建一个新的休闲小吃餐饮品牌，结合“小而美”的经营理念，使项目导入连锁加盟模式。
　　所谓的“小而美”的经营理念，是指店面面积小（在6～20平方选择），既合乎市场消费者、经营者和店面运营人员三者都认同的品牌店面形象，又有良好的盈利能力经营模式。
　　目前项目进度：1、已经通过学习，并掌握了烧饼（锅盔）和面、配味、烤饼等各方面的核心技术，而形成了自己独特的技术和后续产品研发的能力，为品牌可持续发展，储备了坚实的基础；2、产品标准化，一款小吃（烧饼或锅盔）重复或任意制作出来，从量、香、脆、酥，口感上基本一致。为连锁经营，加盟开店具备了统一的标准，做到消费者在同一个品牌任何一个地方的店面购买的产品都是一样的口味。3、先期投入市场运营的店面，对接市场摸底调查成果成功（在惠州**店），受消费者欢迎，为后期市场发展提供了信心。4、目前产品品类有：a咸类烧饼（或叫锅盔）5味、b甜类烧饼5味、c豆浆等饮品。
　　目前项目集中投入在：品牌建设和开店经营两方面。
　　项目的店面运营集中以下几个方面：1、店面本身的客户自流量；2、微信朋友圈推广；3、美团、饿了么、团餐等方面的运营。

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