云南某特色餐饮项目股权融资250万元

所在地区:
云南省
所属行业:
餐饮
行业性质:
非互联网
融资用途:
主要用于店面租金、人员工资、店面装修、推广、流动资金等。
融资金额:
250万元
意向资金:
个人资金,企业资金,天使投资,其它资金,基金公司,商业银行,投资公司,小额贷款,PE投资,VC投资
融资方式:
股权融资
股权融资
资金方占股比例:
10 - 25 %
最短退出年限:
3 年

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项目定位:25-55岁人群;
  人均消费:30-45元/人;
  产品结构:云南各地州少数民族传统菜,凉菜+炖菜+炒菜+蒸菜+烧烤,凉菜销售占比40%,蒸炖菜销售占比20%,烧烤占比10%,小吃占比5%,炒菜占比25%(夏季经营),综合毛利65%。月均营业额37万元-60万元。
  人员安排:门店500-800平方,定编34人,前厅16人,店总1人、经理1人、服务员6人、迎宾4个、收银1人、会计1人、出纳1人、仓管1人、(厨房)18人、炒锅4人、打荷6人、切配2人、洗刷3人、堂做2人、采购1人、保安1人。
  人均工资3000元,房租35-45万/年。
  市场分析:
  1、客户来源:附近厂企、成熟社区、办公楼商务接待、汽车客运站;
  2、客群定位:符合预期;
  3、就餐性质:家庭餐、商务宴请、政务接待、厂企车站员工工作餐;
  4、菜品需求:按菜单点餐。
  经营环境:
  1、小区、城中村、商场、厂企、写字楼、为主段客流;
  2、坐落于成熟社区、办公楼、车站、厂企周围,有较稳定的客源,营收上升空间大;
  3、周围无具有正宗民族菜品、民族歌舞文化的氛围餐厅。
服务优势:我们各岗有完整的工作流程及标准,执行到位,礼貌热情度好;服务员亲和力到位,忙时不影响服务质量,服务到位;有少数民族歌舞演艺。市场上其他门店服务员满编,服务质量好差;服务员工作无灵活性。
  营销优势:1、客人进店拍门头照分享朋友圈,赠送特色菜(价值48元一道)。
  2、网络推广:美团网购、加入当地商家联盟APP,上架折扣菜。
  3、宣传单定期分区域发放,持单进店消费分享朋友圈赠送价值48元特色菜一道。
  4、门店门口长期有民族歌舞表演引流。
  5、会员积分制。
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